Det står mye bedervet spekekjøtt, tørre kjeks og stinkende slagvann står på menyen når Erland Lyngve og Foghorn (Richard Burgess, Jon Buer og Tore Lia) entrer scenen med sitt repertoar av shanties og sjømannssanger! For sangene, på norsk og på engelsk, står i sterk kontrast til mer romantiske framstillinger av sjømannslivet i seilskutetida. De forteller om blodslit, skipsforlis og hjemlengsel – samtidig som de gir uttrykk for sjømannens ukuelige optimisme i møte med en brutal hverdag